PAPUA — Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPS) yang dipantau melalui dashboard resmi Bank Indonesia per pukul 11:44 WIT mencatat harga beras di pasar tradisional Papua hari ini tidak bergerak dari posisi Rp19,05 ribu per kilogram. Angka ini sama persis dengan harga sehari sebelumnya maupun sepekan lalu.
Jika ditarik lebih panjang, dalam tiga bulan terakhir harga beras di Papua bahkan tercatat turun tipis 0,26 persen dari level Rp19,1 ribu per kilogram. Tren satu tahun terakhir pun cenderung datar, tidak seperti gejolak yang pernah terjadi pada Agustus 2017 lalu ketika harga melonjak hingga 12,39 persen.
Bawang Merah dan Cabai Jadi Biang Kerok Inflasi Pangan
Meski beras tenang, pantauan PIHBS terhadap 31 komoditas sembako di Papua menunjukkan mayoritas justru mengalami kenaikan harga. Dari data yang dihimpun, sebanyak 19 komoditas tercatat naik, sementara hanya delapan yang turun dan empat lainnya stagnan.
Kenaikan paling ekstrem terjadi pada cabai rawit merah yang melonjak 32,4 persen menjadi Rp101,15 ribu per kilogram dibandingkan sebulan lalu. Disusul cabai rawit hijau yang naik 27,61 persen ke posisi Rp52 ribu per kg, serta cabai rawit yang secara umum naik 30,74 persen menjadi Rp76,55 ribu per kg.
Bawang merah ukuran sedang juga mencatat kenaikan signifikan sebesar 17,45 persen menjadi Rp80,75 ribu per kilogram. Bawang putih ukuran sedang mengikuti dengan kenaikan 12,36 persen ke level Rp62,25 ribu per kg.
Delapan Komoditas Turun, Daging Ayam dan Telur Mulai Murah
Di sisi lain, tekanan harga sedikit terkompensasi oleh penurunan pada komoditas protein hewani. Telur ayam ras segar turun 3,45 persen menjadi Rp39,15 ribu per kilogram, sementara daging ayam ras segar juga turun 1,62 persen ke Rp51,65 ribu per kg.
Daging sapi kualitas 1 tercatat turun tipis 0,16 persen menjadi Rp160,9 ribu per kilogram. Gula pasir kualitas premium juga melemah 0,19 persen ke Rp26,8 ribu per kg, meski gula pasir lokal justru naik tipis 0,23 persen menjadi Rp22,1 ribu per kg.
Minyak Goreng Ikut Merangkak Naik, Curah Paling Terjangkau
Minyak goreng kemasan bermerk 1 tercatat naik 2,98 persen menjadi Rp29,4 ribu per kilogram, sementara minyak goreng kemasan bermerk 2 naik 3,08 persen ke Rp26,8 ribu per kg. Minyak goreng curah justru menjadi pilihan paling murah dengan harga Rp22,3 ribu per kg, naik 1,36 persen dalam sebulan.
Data PIHPS ini menjadi acuan bagi pemerintah daerah dan Bank Indonesia untuk memantau gejolak harga pangan di Papua. Dengan lonjakan cabai dan bawang yang mencapai dua digit, tekanan inflasi pangan di provinsi ini patut diwaspadai memasuki pertengahan tahun 2026.
